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          此酒可以陳放嗎?

          要想獲得這個問題的答案,本文有三點建議:

          (1)尋求幫助。除了自己親自品嘗外,向當地的葡萄酒店員或各種業內雜志、書籍、文章和網站尋求幫助是獲得答案的最好辦法。通常,多年的經驗是解答這一問題的基礎。

          (2)自己找出答案。你可以買三款酒做個小實驗。買回來當天品嘗一款酒,剩下兩瓶放入酒窖中,看看它的變化。

          (3)如果你不確定它到底有沒有陳年潛力,那么現在就喝掉它!因為大部分的酒都最好在兩年內飲用。

          為什么有些酒如此昂貴?價格高,品質就一定好嗎

          和許多行業的情況一樣,葡萄酒的價格是由供求關系決定的。一些葡萄酒產自地理位置十分卓越的地區,產量十分低,并且有時只在十分優秀的年份里出產,這些酒的價格自然會居高不下。當然,價格高并一定意味著品質好,不過價格也是評價品質的一個很好的指標。

          葡萄酒的知識渠道如此之多,到底應該從哪里開

          這是一個很好的問題。確實,現在有很多書籍和雜志會提供很多葡萄酒的基本知識,來吸引葡萄酒愛好者。但本文的建議是:我們生活在信息時代,我們得好好利用它。目前,網絡資源十分豐富,并且大多不收費。通常點點鼠標,你就可以獲得精美的圖片和生動的視頻。

          新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區別在哪?

          這個問題可以從兩個方面來看:第一,地理位置。新世界葡萄酒產自澳大利亞、新西蘭和北美、南美洲;舊世界葡萄酒多產自歐洲西部。第二,葡萄酒風格。新世界葡萄酒通常果香濃郁,酒精度高;而舊世界葡萄酒則香氣和風味更收斂,結構更平衡,酒精度更低,酸味更高,泥土氣息更濃。

          到底如何讀懂酒標?

           葡萄酒酒標上可出現酒莊圖片,還會伴有很多不太熟悉的名字、產區名甚至是葡萄品種名。有時,這些標志傳遞著重要的信息;而有時這些標志可能并沒有任何意義,僅僅只是酒莊的一種推銷手段。

            許多新世界葡萄酒會在正標上鮮明地標出葡萄品種的名字。然而這在很多歐洲葡萄酒酒標上很少見。因此,在渴求簡單易懂信息的美國市場上,很多歐洲葡萄酒的銷售業績并不喜人。不過,世界上許多最偉大的葡萄酒,都不會在酒標上標明葡萄品種。在世界上許多地方,原產地遠比葡萄品種重要。

          為什么要醒酒?喝酒時需要精心選擇酒杯嗎?

          葡萄酒飲用之前,通常需要醒酒。對于年輕的葡萄酒來說,提前1個小時左右來醒酒,可有助于緩和較重的單寧味。而對于較老的葡萄酒來說,新鮮的氧氣可喚醒它的生命力。

          使用不同的酒杯會對葡萄酒的口感產生很大的影響嗎?或許不會,至少對于大多數人來說,影響不明顯。但是,對于一些經驗豐富的品酒者來說,酒杯的選擇會大大影響葡萄酒的口感。

          這款酒出什么問題了?

          存儲不當或少量化學成分的存在都會對葡萄酒的酒質產生影響。如軟木塞污染會帶來發霉味;氧化可導致酒中具有雪利酒或杏仁的味道;含硫量過高,會造成臭雞蛋味等等。有時,這些問題在酒莊中就已經產生,但有時也可能是在運輸過程中產生的。

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